Прямой эфир

Красное мясо провоцирует болезни сердца — ученые

28 июля, 09:00

Потребление красного мяса увеличивает риск развития сердечных болезней. К такому выводу пришли ученые Оксфордского университета.

Так, ученые провели 13 исследований на протяжении 30 лет. В экспериментах специалистов приняли участие 1,4 млн человек.

По итогу специалисты выяснили, что с каждыми 50 граммами потребленной говядины, баранины или свинины риск развития ишемической болезни сердца (ИБС) возрастает на 9%. А с потреблением 50 граммов мясопродуктов — бекона, колбасы или ветчины — риск увеличивается на 18%.

Специалисты также констатировали отсутствие отрицательного влияния мяса птицы на сердце.

“Связи между потреблением птицы и ИБС нет”, — заявили ученые.

Всемирная организация здравоохранения сообщает о данных, которые устанавливают связь между потреблением красного мяса и развитием колоректального рака, рака поджелудочной железы и простаты. Во многих странах мира органы здравоохранения рекомендуют ограничить употребление в пищу мясной продукции и красного мяса, поскольку с ними связан повышенный риск смерти от болезней сердца, диабета и других заболеваний.