Прямой эфир

Англичанин запатентовал кофемолку

7 апреля, 09:00

3 апреля, но 192 года назад англичанин Джеймс Каррингтон получил патент на ручную кофемолку. Ее прародственниками были пестик и ступка, которые изготавливали из камня и дерева. Кроме этого крупнозернистые бобы засыпали в специальную медную или латунную кофеварку, которую называлась ибрик.

Когда кофе попал в Европу, уже использовались мельницы для специй. К середине 1800-х годов различные кофемолки были замечены почти в каждом доме Европы и Америки. В большинстве ручка для помола находилась сверху коробки, которая устанавливалась внутри чашеобразной емкости.

С развитием технического прогресса появились электрические кофемолки с роторными ножами, которые почти вытеснили ручные мельницы. Принцип работы этих приборов — разбивание зерен ножами, которые вращаются с большой скоростью.

Интересные факты о кофе:

  •  В 1657 году в Британии кофе рекламировали в качестве лекарства от подагры.
  •  С 1850 года ручная кофемолка стала незаменимым атрибутом на кухне в США для среднего класса населения.
  •  Перед обжариванием некоторых сортов кофе их зеленые зерна хранятся несколько лет для улучшения вкуса.
  •  Первые кофейни появились на Ближнем Востоке.
  •  Кофе — самый популярный напиток в мире. Ежегодно его выпивают около 400 млрд чашек.